ร้านกาแฟ Capressoเน้นกลุ่มลูกค้าที่พักอาศัย และพนักงานออฟฟิส คอนโดมิเนียม ในบริเวณ ถนนลาดพร้าว และรัชดาภิเษก และโดย การเดินทางด้วยรถไฟฟ้า เป็นหลัก เป็นกลุ่มเป้าหมายที่มีรายได้ระดับปานกลางขึ้นไป และมีความนิยมดื่ม กาแฟสด ที่รสชาติดีกว่ากาแฟสำเร็จรูป หรือ คนทำงาน ที่ต้องการพัก คลายเครียด หรือ เป็นที่พบปะ นัดพูดคุยกับเพื่อน หรือ เพื่อธุรกิจ และ สามารถ นั่งพักในบรรยากาศ สบายๆ กลางใจเมือง
โดยรูปแบบที่แตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป เป็นร้านกาแฟที่มีสไตล์โดดเด่น มีคุณภาพ รสชาติกลมกล่อมได้กลิ่นหอมของกาแฟ มีการตบแต่งสร้างบรรยากาศ และความเป็นสมัยนิยมมีการเพิ่มเมนูอาหารว่างนอกจากกาแฟ และการบริการที่สร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้า
ซึ่งกาแฟสด เป็น กาแฟที่ใช้เมล็ดกาแฟที่คั่วสด มาบดและผ่านเครื่องชงกาแฟ ที่ชงตามสูตรเฉพาะ ชงแก้วต่อแก้ว รสชาติดีกว่า
